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飲食搭配
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豆漿都有哪些禁忌

發布時間:2019/10/30 丨 文章來源:未知 丨 瀏覽次數:
       豆漿是人們早餐的必備,大家都喜歡喝豆漿,中老年人應該選擇一些五谷豆漿,可以補充營養,促進代謝,而且還可以調理內分泌的哦。豆漿的種類有很多,看個人的喜好。喝豆漿也是有禁忌的哦,一起來看看它的搭配吧。
1、忌與雞蛋同食:
 
早上喝豆漿的時候吃個雞蛋,或是把雞蛋打在豆漿里煮,也是許多人的飲食習慣。豆漿性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等很多營養成分,單獨飲用有很強的滋補作用。但豆漿中有一種特殊物質叫胰蛋白酶,與蛋清中的卵松蛋白相結合,會造成營養成分的損失,降低二者的營養價值。這樣的搭配最好不適合經常食用,容易出現蛋白質不容易吸收等情況的發生,而且還可以出現腸胃等問題,最好不要和雞蛋一起食用的哦。大家平時的時候在食用豆漿的時候要注意這個小常識。
2、忌沖紅糖:
 
紅糖里的有機酸和豆漿中的蛋白質結合后,可產生變性沉淀物,破壞營養成分。
 
3、忌空腹喝:
 
空腹喝豆漿時,豆漿里的蛋白質大都會在體內轉化為熱量而消耗掉,不能充分起到補益作用。喝豆漿的同時吃些饅頭、面包等淀粉類食品能夠使營養物質被充分吸收利用起來??崭沟臅r候喝豆漿會容易消耗營養,不容易儲存營養物質,對身體健康也不利的。 
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