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黃油抗癌!揭秘“壞”食物不為人知的健康益處

發布時間:2019/07/12 丨 文章來源:未知 丨 瀏覽次數:

  雞蛋

  在過去,雞蛋被認為是與動脈堵塞、心臟病的發生率有關的食物,因為它們含有高濃度的膽固醇和脂肪。然而,最近的研究表明,雞蛋中含有豐富的維生素和礦物質。特別是雞蛋中的膽堿,可以幫助身體分解脂肪、提供能量。除此之外,雞蛋中含有的抗氧化劑,還具有保護視網膜、降低患白內障風險的作用。對于高血脂癥患者,美國心臟協會建議每周不超過兩個雞蛋即可,無需完全禁食?! ∧汤摇 ∧汤抑械拟}含量相當高,補鈣效果比牛奶強。它有助于強健骨骼、維護牙齒健康。此外,它還有助于促進血液循環,清除血管中的“垃圾”,預防高血壓等疾病。兩餐之間吃點奶酪補充能量和營養物質,是非常有利的。

  黑巧克力

  黑巧克力醇厚香滑的滋味得到大多數人的喜愛。然而,我們卻常常遏制這種喜愛,因為我們得到的訊息是,吃巧克力容易發胖、不利于健康,等等。事實并非如此,吃黑巧克力,研究發現竟然是降低高血壓最好的方式之一。此外,吃黑巧克力還可以增加肌肉對胰島素的敏感性,起到降低膽固醇水平和糖尿病的發病風險等作用。

  黃油

  你是否認為黃油會令人發胖,并導致冠狀動脈硬化和癌癥,所以在日常飲食中從來不吃黃油?研究發現,黃油中含有的不飽和脂肪酸具有很強的抗癌特性。更重要的是,蔬菜中含有的脂溶性維生素如維生素A、D、E、K和類胡蘿卜素等溶于脂肪,而黃油就有助于身體吸收這些維生素。

  肉類

  很多人已經知道食用肉類有益處,比如雞肉含有蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素C、E等成分,對于營養不良、畏寒怕冷、貧血等患者很有益處。但是有些人還是會減少吃肉,認為這些動物脂肪有引起心臟病的風險。實際上,研究證明,肉類中含有的天然動物蛋白與人類的營養結構比較吻合,其蛋白質的種類和結構更加接近人體的蛋白結構和數量,而且一般都含有人體必需的8種氨基酸,所以動物蛋白比植物蛋白營養價值更高 。

  咖啡

  國內外不少專家都曾經做過關于咖啡的研究,認為定期喝咖啡容易導致心肌梗塞、骨質疏松等癥。這主要是咖啡中的咖啡因在作怪。飲用脫咖啡因咖啡,已經證實可以降低患糖尿病、老年癡呆癥的風險。

  堅果

  不少人認為堅果熱量高,對其營養價值也不夠了解。對于現代人而言,堅果其實是一種非常好的健康零食。堅果富含對心臟有益的氨基酸和不飽和脂肪酸,能夠在增加對血管有益的HDL(好膽固醇)水平的同時,降低導致心血管疾病的LDL(壞膽固醇)水平,從而減少心臟病的患病風險。

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